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虞美人

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糖醋萝卜丝丸子,一种调料就搞定  

2017-05-25 18:04:14|  分类: 糖醋菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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糖醋萝卜丝丸子,一种调料就搞定 - 优妈美食 - 优妈美食博客

其实这是一种特懒人的做法,只有一些不怎么入流的小饭店会用这个方法来做糖醋排骨。不过优妈我向来是懒人一枚,怎么方便就怎么来了。
说到懒,今天终于遇到个比我更懒的,还理直气壮的那种。
早上买鲫鱼,我跟老板(女滴)说:能不能帮我弄的干净一点,昨天的鲈鱼鱼鳃都还在,本来我今天想去大菜场买了。
然后老板就说:是,是,是,我这不是求快嘛,就没弄好,今天仔细点。
老板一边麻利的收拾,一边说:我弄这些东西奏是弄不干净滴,我妈都嫌我衣服都洗不干净,不用我洗。杀鱼这个活儿,我儿子和媳妇做的比我好,干干净净的。
我想,我都这么说了,还陪你唠了这么久的嗑,你总得给我弄的像样一点吧,得,回家一看,鱼鳃是干净了,鱼肠还在。我还能怎么办,我也很无奈啊,只能等猪哥回家弄了。
 
糖醋萝卜丝丸子,一种调料就搞定 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
主辅料:萝卜丝丸子9个、番茄酱1大勺、水淀粉适量、盐适量
糖醋萝卜丝丸子,一种调料就搞定 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 做法:
1、萝卜丝肉丸一份,详细做法请参考萝卜丝肉丸子的做法
2、锅内放入一大碗清水,烧开以后加少许盐,放入丸子,大火煮开以后转小火煮约10分钟
3、淀粉加水勾兑成水淀粉,锅内水煮到剩一点的时候加入水淀粉勾芡
4、加入水淀粉以后再小火煮开,期间记得小心翻动避免糊锅
5、汤汁浓稠以后加一大勺番茄酱
6、最后把番茄酱和肉丸翻炒均匀就可以出锅了

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现在经常会在微信朋友圈直接发布做菜的视频,
       有兴趣的朋友可以扫下面的二维码加我。
 随取随吃快手小菜——剁椒藕片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
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